そのまま生でも甘みがあってシャキシャキ美味しい紅芯大根。だけど量が食べられない（＞＜）たっぷり食べるために、炒めてみたら、これまた甘みがあって美味♪本当に、たっぷり食べちゃいました〜！
このレシピの生い立ち
デパ地下の八百屋さんで、目が合った紅芯大根。青々しい外観なのに、中身は綺麗なピンクらしい☆綺麗なピンク色を見たくて、調理法も知らないのに買っちゃった（＞＜）サラダに浅漬け、綺麗だし美味しいけど減らない。。味噌汁、美味しいけど色が消えちゃう。。。これだ！
m(__)m写真ぼやけていて、ごめんなさい。そのうち更新したいですm(__)m