カラフルロコモコ
junkosarria @cook_40028318
たっぷりのソースととろとろの黄身にご飯・ハンバーグや野菜がよく合います。
このレシピの生い立ち
前夜のハンバーグがあまったので、昼食にこってりといただきました。
カラフルロコモコ
たっぷりのソースととろとろの黄身にご飯・ハンバーグや野菜がよく合います。
このレシピの生い立ち
前夜のハンバーグがあまったので、昼食にこってりといただきました。
作り方
- 1
ハンバーグを作る。
タマネギは千切りにしてバターで炒める。パン粉は牛乳につけておく。冷ましたタマネギと他の食材を粘りが出る程度にしっかりこねる。焼く。 - 2
トマトは小さくカットし、レタスも刻んでおく。
- 3
デミグラはフライパンに全て入れ味を見て、それぞれ調整する。
- 4
目玉焼きをつくり、ご飯にハンバーグ・トマト・レタス・目玉焼き、最後にデミグラをかけて仕上げる。
コツ・ポイント
目玉焼きの黄身は、絶対に半熟が美味しいです。
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