白菜のシャキシャキサラダ
ぺにゃ @cook_40028275
生の白菜をシャキシャキ、バリバリ食べちゃおう♪白菜は切る方向が肝心です！間違えないようにね★
このレシピの生い立ち
昔見たレシピにこの切り方が載っていたんです。
それから生の白菜サラダは絶対にこの切り方にしてます。
切る方向が違うだけでこんなに変わるなんてッ！て思って頂けたら幸いです♡
白菜のシャキシャキサラダ
生の白菜をシャキシャキ、バリバリ食べちゃおう♪白菜は切る方向が肝心です！間違えないようにね★
このレシピの生い立ち
昔見たレシピにこの切り方が載っていたんです。
それから生の白菜サラダは絶対にこの切り方にしてます。
切る方向が違うだけでこんなに変わるなんてッ！て思って頂けたら幸いです♡
作り方
- 1
白菜は芯と葉の部分に切り分ける。芯は長さを半分に切り、縦に薄切りに。葉は千切りに。茗荷は薄切りに。
- 2
油揚げは食べやすい大きさに薄切りにして、アルミホイルの上に重ならないように広げて、カリカリになるまでトースターで焼く。（時々箸で混ぜる。）
- 3
①を皿に盛り、②の油揚げと貝割菜をのせる。★を混ぜ合わせてドレッシングを作って、食べる直前にかけてください！
コツ・ポイント
白菜の芯は絶対に繊維に沿って縦に切ってくださいね！そーするとシャキシャキ美味しいんです♪ コツはこれだけ。横はダメですよォォォォ！
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白菜のシャキシャキさらだ♪♪ 白菜のシャキシャキさらだ♪♪
生の白菜の甘味とシャキシャキ感をを楽しむためリンゴと干しブドウを加え、ユズジャムをベースにしたソースをかけてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440271
