大根とサーモンのミルフィーユ

大根とサーモンのミルフィーユ-レシピのメイン写真

大根とサーモンのミルフィーユ

Noridaa @cook_40024062

パリパリ大根とサーモンを重ねて前菜に。柚子の香がアクセント。
おつまみにもイイ！
このレシピの生い立ち
季節のおつまみがほしかったので。
色合いも華やかで◎

パリパリ大根とサーモンを重ねて前菜に。柚子の香がアクセント。
おつまみにもイイ！
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季節のおつまみがほしかったので。
色合いも華やかで◎

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Noridaa @cook_40024062

パリパリ大根とサーモンを重ねて前菜に。柚子の香がアクセント。
おつまみにもイイ！
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季節のおつまみがほしかったので。
色合いも華やかで◎

パリパリ大根とサーモンを重ねて前菜に。柚子の香がアクセント。
おつまみにもイイ！
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季節のおつまみがほしかったので。
色合いも華やかで◎

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材料

３･４人分

大根 8～10cm
スモークサーモン 80～100ｇ
柚子皮　適量

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作り方

1

大根は皮をむき、３ミリ程度の厚さに輪切りにし、塩水に浸けて５．６分置く。
2

大根がしんなりしたら、水気を切っておく。
サーモンを大根の直径に合わせて切る。
3

バットに大根を敷きサーモン・柚子・大根の順に２回繰り返す。
4

上から軽めの重石をして２０分ほど置き出来上がり。
半分に切って、切り口をキレイに揃えて盛り付ける

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Noridaa @cook_40024062

2006/12/06 11:35に公開

5歳の息子は食いしん坊。えぇ、私の血筋です。そんなわけで、毎日ご飯とおやつの事ばかり考えて過ごしています。

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このレシピのキーワード

ミルフィーユ大根サーモンゆず

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