ミルクゼリー
甘味は蜂蜜のみ、優しい味と口当たりのゼリーです。
このレシピの生い立ち
大量に余った牛乳の処分と、ダイエット中の母のデザートとして。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ火にかけ、温まってきたら蜂蜜を加え蜂蜜が牛乳に馴染むまで泡立て器でゆっくりかき混ぜる（泡立たない様に注意）
- 2
1が熱くなってきたらゼラチンを加え、馴染むまで更にかき混ぜる。馴染んできたら火を止め、バニラエッセンスを少量加え混ぜる。
- 3
器に２を流し入れ、表面に気泡が出来たら楊枝や竹串で潰し表面を滑らかにしてから冷蔵庫で固まるまで冷やす（大体1時間半～2時間位）。
コツ・ポイント
蜂蜜の量は味見をしながらお好みで増減してみてください。とても柔らかいので型抜き向きではありません。お気に入りの器やグラスに流し入れて楽しんでください。バニラエッセンスは入れても入れなくてもいいですが、牛乳の匂いが苦手な方は入れた方がいいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440740
