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肉・魚・鶏はむに!粒マスタードソース
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肉・魚・鶏はむに!粒マスタードソース-レシピのメイン写真

肉・魚・鶏はむに!粒マスタードソース

AMATIAS
AMATIAS @cook_96273993

肉、魚、サラダ、何にでも合うパンチのきいたソースです
このレシピの生い立ち
鶏はむの変わった食べ方を考えていました。

肉、魚、サラダ、何にでも合うパンチのきいたソースです
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鶏はむの変わった食べ方を考えていました。

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肉・魚・鶏はむに!粒マスタードソース

AMATIAS
AMATIAS @cook_96273993

肉、魚、サラダ、何にでも合うパンチのきいたソースです
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鶏はむの変わった食べ方を考えていました。

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材料

4人分
  • たまねぎ(みじん切り) 小1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 小さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • チキンスープ 50CC
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作り方

  1. 1

    小さなフライパンにオリーブオイル・バター・塩小さじ1を入れ、火をつけます。
    たまねぎを軽く炒めます。茶色くならない程度でOKです。

    • 肉・魚・鶏はむに!粒マスタードソース作り方1写真
  2. 2

    チキンスープを加え、さらに粒マスタードも加えて煮立たせます。
    図は鶏ハムをゆでたスープを使いました。

  3. 3

    塩・こしょうで味をととのえます。
    ソースなので濃いめの塩加減にしてください!

  4. 4

    温かいソースを肉・魚にかけてもいいですが、これは生春巻きの中に入れました♪ 生春巻きの中身は、鶏ハムともやしです。

    • 肉・魚・鶏はむに!粒マスタードソース作り方4写真

コツ・ポイント

塩・こしょうを多めに入れると粒マスタードの味がひきたちます

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AMATIAS
AMATIAS @cook_96273993
2006/12/08 14:31に公開
小学生の男の子を育てながらのキッチンです。はるか昔、栄養士として働いていました。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏肉 バター 玉ねぎ

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