居酒屋の味！軟骨のから揚げ（２種）

Name: 居酒屋の味！軟骨のから揚げ（２種）
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏軟骨 １３０ｇ; 塩こしょう 少々; にんにくのすりおろし 小さじ１弱; しょうゆ 大さじ１; 片栗粉 大さじ１～２; カレー粉 小さじ１; 揚げ油 適量

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

しょうゆ味とカレー味の軟骨のから揚げ。寒い冬もビールが進みます。
このレシピの生い立ち
居酒屋でいつも注文する軟骨のから揚げ。スーパーに鶏軟骨が売っていたので、家でも作ってみました^^

居酒屋の味！軟骨のから揚げ（２種）

momoco @momoco_cooking

神奈川県横浜市

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材料

３人分

鶏軟骨１３０ｇ
塩こしょう少々
にんにくのすりおろし小さじ１弱
しょうゆ大さじ１
片栗粉大さじ１～２
カレー粉小さじ１
揚げ油適量

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作り方

1
鶏軟骨に塩こしょうし、しょうゆとにんにくのすりおろしを混ぜ、更に片栗粉をまぶします。
2
160～170度の油でからっと揚げます。きつね色になったら取り出します。
3

半分は、ボウルにカレー粉を入れまぶし、カレー味にします（全部でも）。
お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みで塩をふってください。

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つくれぽ

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momoco @momoco_cooking

2006/11/26 10:23に公開

神奈川県横浜市

大好きな事ともの　世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(２歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにくカレー粉鶏軟骨

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