生ニラのつけだれがポイントの鍋です。鍋の材料はなんでもＯＫ。始末したい冷蔵庫の野菜を使って下さい。肉も、何の肉でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
「笑っていいとも」でレミ先生が豚肉とニラだけのニラ鍋を紹介していたのですが、なにも２品だけでなくても、と思い、色々な材料を入れて、いつしか我が家の定番になりました。