大根とこんにゃくの味噌煮

Name: 大根とこんにゃくの味噌煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２００ｇ; こんにゃく 1/2枚（１５０ｇ）; ○ツナ 大さじ４; ○だし ３００ｃｃ; ○酒 大さじ１; ○みりん 大さじ１; 赤味噌 大さじ１

さとみわ @miwa_k

大根とこんにゃくをツナと一緒に味噌で煮ました。みそ味の柔らかい大根が美味しいです。ツナがいい味出してます♪
このレシピの生い立ち
母が大根と豚肉の味噌煮をよく作ってくれて美味しかったので、（豚肉がなかったので）ツナで自分流に作ってみました。

大根とこんにゃくの味噌煮

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

大根２００ｇ
こんにゃく 1/2枚（１５０ｇ）
○ツナ大さじ４
○だし３００ｃｃ
○酒大さじ１
○みりん大さじ１
赤味噌大さじ１

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作り方

1

大根とこんにゃくは４ｃｍ長さの拍子木切りにし、それぞれさっと茹でておく。
2

鍋に○と１を入れ大根が柔らかくなるまで煮る。
3

大根が柔らかくなってきたら、赤味噌を加え煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

最初にそれぞれ茹でてアクをとっておくと美味しい仕上がりになります。

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さとみわ @miwa_k

2006/11/19 07:04に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

みそ煮ツナ大根こんにゃく酒赤みそ

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