にんじんは皮を剥いて輪切りにして耐熱皿に入れ、水大匙２を加え、ふたをして（又はラップ）レンジで９分（強９００W)。その後一度混ぜてから又ふたをしてそのまま４～５分そのままねかせておく。残った水分は捨てずにそのまま。

すべての*の材料を順番に加えてよく混ぜる。熱いままでもさめてからでもおいしく食べられる。私の好みでは、ごま油の時はラー油、そしてオリーブ油の時は辛い赤唐辛子粉が似合うと思います。