春雨は熱湯で戻し、長ければ食べやすい大きさに切っておきます。

長芋は皮をむき、細い千切りにします。

にんじん、きゅうりも【2】同様に切ります。

ボールにドレッシングの材料を入れ混ぜます。

ボールに【1】【2】【3】ともずくを入れ混ぜます。

器に【5】とわけぎねぎの小口切りにしたものを上にのせ、【4】のドレッシングをかけて混ぜてお召し上がり下さい！！