肉なし★豆腐でハンバーグ？！

Name: 肉なし★豆腐でハンバーグ？！
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 200ｇ; すりゴマ 大さじ2; みそ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; じゃがいも ゆでたもの200ｇ; しいたけ 6個; タマネギ 小さめ1個

肉なし！ハンバーグ・・・といえるのでしょうか？？でも味はなかなかですよ♪ヘルシーでボリュームもたっぷりです。みそ味です。
このレシピの生い立ち
豆製品大好きなんです(≧ｗ≦)

材料

3人分

1

ジャガイモはあらかじめゆでておいたものを200ｇ用意しておきます。
耐熱皿にキッチンペーパーを３枚くらい重ねた上に豆腐をおいて600ｗで2分ラップをかけずにチンして水を切ります。
2

タマネギとしいたけをみじん切りして、フライパンでよく炒めます。
3
豆腐の水切りができたらボールでグチャグチャにしてみそ、砂糖、すりゴマを入れて混ぜます。
よくまざったら、ジャガイモ、しいたけ、タマネギも入れます。
4

ハンバーグを形成。だいたい大きいの３個分くらいです。
5
熱したフライパンで強火で１～２分焼き片面に焼き色をつける。裏返して弱火にし、蓋をして５分ほど焼く。すごく崩れやすいのでスプーンなどをうまく使いながらひっくり返してください。
6
盛り付けてできあがり★