ひじきは水につけて戻し、大根・人参・ピーマンをそれぞれ千切りにする。

フライパンにバターをいれ、野菜をいためる。
野菜がしんなりしてきたら、ひじきをいれいためる。

②に牛乳と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。

牛乳が煮立ったら、弱火にして顆粒だしをふりかけ味付けをする。

水分がとぶまで弱火で煮る。
※焦がさないように様子を見つつやりましょう。