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サンマの味噌炊き
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サンマの味噌炊き-レシピのメイン写真

サンマの味噌炊き

子沢山ママ
子沢山ママ @cook_40027565

サンマが豊漁のようでお安い!!忙しい私としては朝食に弁当につまみに重宝の味噌炊きをたっぷり煮て置くのです。
このレシピの生い立ち
さばの骨はなかなか柔らかくなりませんがサンマは結構お手軽です。

サンマが豊漁のようでお安い!!忙しい私としては朝食に弁当につまみに重宝の味噌炊きをたっぷり煮て置くのです。
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さばの骨はなかなか柔らかくなりませんがサンマは結構お手軽です。

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サンマの味噌炊き

子沢山ママ
子沢山ママ @cook_40027565

サンマが豊漁のようでお安い!!忙しい私としては朝食に弁当につまみに重宝の味噌炊きをたっぷり煮て置くのです。
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さばの骨はなかなか柔らかくなりませんがサンマは結構お手軽です。

サンマが豊漁のようでお安い!!忙しい私としては朝食に弁当につまみに重宝の味噌炊きをたっぷり煮て置くのです。
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さばの骨はなかなか柔らかくなりませんがサンマは結構お手軽です。

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材料

4人分
  • サンマ 4尾
  • 味噌 大さじ5
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 生姜 2かけ
  • 水 半カップ
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作り方

  1. 1

    サンマは頭を落とし、ワタを除き良く洗います。4分割くらいの筒切りにします。生姜は針生姜にします。

  2. 2

    鍋にサンマ以外の材料をいれ沸騰させてサンマをいれて中火で30分落し蓋をして煮たら出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日くらいはもちます。こどもたちの大好きです。

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子沢山ママ
子沢山ママ @cook_40027565
2005/08/28 06:47に公開
子供4人そしてフルタイム勤務。もう短時間料理しか出来ません。
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このレシピのキーワード

さんま 酒 味噌 しょうが

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