簡単！かぼちゃコロッケ
さりい @cook_40024555
衣に油揚げを使っているので、簡単に作れます。
しかも、冷めても美味しい!!お弁当のおかずにもなります☆
このレシピの生い立ち
友人宅で食べて美味しかったので、自分でも作ってみました。
簡単！かぼちゃコロッケ
衣に油揚げを使っているので、簡単に作れます。
しかも、冷めても美味しい!!お弁当のおかずにもなります☆
このレシピの生い立ち
友人宅で食べて美味しかったので、自分でも作ってみました。
作り方
- 1
タマネギはみじん切り、ベーコンは1cmくらいの幅に切って、バターで炒めます。
- 2
かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで軟らかくなるまで加熱します。
- 3
かぼちゃの皮を取り除き、
つぶします。 - 4
つぶしたかぼちゃに、炒めたタマネギとベーコンを加えて混ぜ、塩・コショウで味を調えます。
- 5
油揚げを半分に切り裏返します。
- 6
油揚げにかぼちゃを詰め、爪楊枝で留めます。
- 7
フライパンに2cmくらい油を入れ、180度まで加熱します。コロッケを揚げます。
(中は火が通っているので、表面に焼き色がついたらOKです。) - 8
出来上がり♪
コツ・ポイント
衣に油揚げを使うのがポイントです!!
手が汚れないし、簡単。しかも、冷めても衣がサクサクして美味しい☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443263
