蒸し鳥の辛みソース（バンバンジー）
tyako @cook_40024847
夏はやっぱさっぱりしたおかずが良いよね。でもスタミナもつけたいし・・・・
ピリッとさっぱりで食がすすみまーす
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱりしたおかずが欲しかったのと鶏肉が安かったので沢山買っちゃったので(^^ゞ
蒸し鳥の辛みソース（バンバンジー）
夏はやっぱさっぱりしたおかずが良いよね。でもスタミナもつけたいし・・・・
ピリッとさっぱりで食がすすみまーす
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱりしたおかずが欲しかったのと鶏肉が安かったので沢山買っちゃったので(^^ゞ
作り方
- 1
蒸し器に水と生姜のスライス、ネギはぶつ切りを入れる。
沸騰したら鶏肉を皮を下にして入れて１５分蒸す。 - 2
鶏肉を取りだし、皮をむき肉の繊維にそってさく。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 - 3
きゅうりは斜めうすきりに切ってから、せんきりにする。
トマトは横の輪きりに切る。 - 4
皿にトマトを敷ききゅうり、鶏肉をのせソースをかける。
コツ・ポイント
鶏肉は蒸したら少し冷まし、皮を取り肉の繊維にそってさく。
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obiちゃん -
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