アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく刻み、湯せんにかける。
- 2
バターにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄を３回に分けて混ぜる。
- 3
均等に混ざったら、チョコを加えてさらに牛乳を加えて混ぜる。
- 4
別のボウルの卵白をいれ、
塩ひとつまみとグラニュー糖を３回に分けて加え、固いメレンゲを立てる。 - 5
粉の半量、メレンゲの半量、残りの粉,残りのメレンゲの順で交互に加え、
ヘラで切るようにして混ぜる。 - 6
型に生地を入れて中央をへこませ、１７０℃のオーブンで約４０分。
竹串を真ん中に刺して何もついてこなければOK - 7
焼けたら紙をはがす。
- 8
冷めたらぴっちりラップをして冷蔵庫で出来れば二日入れておく。そして食べるときに切る前に30分放置
- 9
- 10
- 11
コツ・ポイント
コツは。。。
とにかく「無心」でやること!!!
あんまり考えてやると失敗しやすい・・・
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