作り方
- 1
オクラは塩で板ずりして産毛を取る。さっと水洗いし布巾で水気を取る。
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- 2
オクラに豚肉を巻きつけて、かるく塩胡椒する。
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- 3
フライパンを熱して炒め、焦げ目を全体につける。
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- 4
２つに切って器に盛る。
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- 5
長芋と梅肉をプラスしてベーコンで巻き、塩胡椒して炒めたバージョン。
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- 6
同じく長芋と梅肉をプラスして豚肉で巻き、塩胡椒して炒めたバージョン。
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コツ・ポイント
家庭菜園でとれたオクラなので少し大きめです。
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