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三陸産 さんまのつみれ汁
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三陸産 さんまのつみれ汁-レシピのメイン写真

三陸産 さんまのつみれ汁

みわ☆まま
みわ☆まま @cook_40029981

三陸では今サンマが真っ盛り!おいしいさんまでつみれ汁を作ろう。だしがきいてて栄養満点
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているのですが、たまには私もつくってみようかな~と思って今回挑戦してみました。サンマがおいしい秋に作って食べるとおいしいです。
ぜったいのおすすめ。
また、つみれは作りおきして、冷凍保存すればいつでもぱぱっと作れると思います。

三陸では今サンマが真っ盛り!おいしいさんまでつみれ汁を作ろう。だしがきいてて栄養満点
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているのですが、たまには私もつくってみようかな~と思って今回挑戦してみました。サンマがおいしい秋に作って食べるとおいしいです。
ぜったいのおすすめ。
また、つみれは作りおきして、冷凍保存すればいつでもぱぱっと作れると思います。

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三陸産 さんまのつみれ汁

みわ☆まま
みわ☆まま @cook_40029981

三陸では今サンマが真っ盛り!おいしいさんまでつみれ汁を作ろう。だしがきいてて栄養満点
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母がいつも作っているのですが、たまには私もつくってみようかな~と思って今回挑戦してみました。サンマがおいしい秋に作って食べるとおいしいです。
ぜったいのおすすめ。
また、つみれは作りおきして、冷凍保存すればいつでもぱぱっと作れると思います。

三陸では今サンマが真っ盛り!おいしいさんまでつみれ汁を作ろう。だしがきいてて栄養満点
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母がいつも作っているのですが、たまには私もつくってみようかな~と思って今回挑戦してみました。サンマがおいしい秋に作って食べるとおいしいです。
ぜったいのおすすめ。
また、つみれは作りおきして、冷凍保存すればいつでもぱぱっと作れると思います。

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材料

5人分
  • ☆さんまのつみれ 1パック200gくらい
  • ☆たまご 1個
  • ☆みそ 大さじ1
  • とうふ 1/2丁
  • ネギ 1~2本
  • しらたき 1袋
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ8
  • そばつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サンマのつみれを作る。☆印の材料を全て混ぜ、粘りが出るまで混ぜる。(みそは、臭みを消すため)

  2. 2

    鍋に人数分の水を入れ湯を沸かす。沸騰したら、1で混ぜ合わせた、つみれをスプーンですくいながら、湯の中へ落とし入れる。

  3. 3

    豆腐・しらたき(食べやすい大きさに切る)を加え入れる。(あくを取る)酒、しょうゆ、そばつゆを入れ味をととのえ、ネギを加えたら完成。

コツ・ポイント

母がいつも作ってくれてます。さんまが安いので自分でつみれを作ってもいいかも。今回は、簡単シンプルに作っていますが、大根、人参、ごぼうを加えると味がいっそうおいしくなります。育ち盛りのお子さまにカルシウム、栄養を!

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みわ☆まま
みわ☆まま @cook_40029981
2005/09/02 06:34に公開
5才(女)と3才(男)のやんちゃっ子を持つママです。料理は好きな方かな。最近ハーブを育てて料理に使ったり、Teaにしたりと楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 ねぎ 白滝 さんま 卵 酒 味噌 豆腐

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