きのこ類を好きな大きさに切る。豚肉は１㎝ぐらいの太さに切る。

お米をとぎ、普通に炊く時よりちょっと少なめのだし汁を加える。

お米の中に醤油とみりんを加えて混ぜる。

①の材料を全部入れて混ぜ、炊く。炊けたらむらしてよく混ぜて出来あがり。