材料を計量します。粉類は合わせてふるい、オリーブオイル・はちみつは温めておきます。(詳しくは『サトワカレシピの基本』レシピID： 17455035 参照。乳化状態もここに載っています。)

温めたオリーブオイル・はちみつをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜます。乳化したら、そこに水(ぬるま湯)を入れさらに混ぜていきます。分離しますが混ぜているとまた乳化します。
そこに粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。基本の生地のできあがり♪

ブルーベリーは生もしくは冷凍したものを使います。あっさりとした味になります。カップの１／４まで生地を入れ、ブルーベリーを２～３粒入れます。その上に生地をカップの半分少し下まで入れ、２～３粒ブルーベリーを飾ります。この時、しっかりと押し込んでください。

プチカリカリ大学いもは生協で取り扱っている一センチ角の大学いもです。なければ大学いもを小さくカットして入れてください。ブルーベリーと同様の手順で中に１個、飾りに１個使います。しっかり押し込んでください。

オレンジピールは刻んである柔らかいものを使います。カップ１個につき、計量スプーン１(５g)をめやすにお好みで入れてください。

１８０度で２０～２５分焼きます。火が通っているか竹串で確認してみてください。通っていればできあがりです。