ダブル豆腐の☆明太鍋

キョク
キョク @miyumedesu

肉が入っていないヘルシー鍋です♪明太子のピリ辛が美味しいです(^^)残った汁はご飯にかけても美味☆
このレシピの生い立ち
お鍋のレシピを考えていて・・・☆

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肉が入っていないヘルシー鍋です♪明太子のピリ辛が美味しいです(^^)残った汁はご飯にかけても美味☆
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材料

4人分
  1. 明太子 80g
  2. 焼き豆腐 300g
  3. 厚揚げ豆腐 大1枚
  4. しめじ 250g
  5. ニラ 2分の1束
  6. 片栗粉 大1(大2の水で溶く)
  7. ○鶏がらスープの素 小2,5
  8. ○紹興酒 大5
  9. ○醤油 大1

作り方

  1. 1

    明太子は皮取りほぐす。厚揚げは熱湯をサッとかけて油抜きして、8等分に切る。焼き豆腐は8等分する。しめじはほぐす。ニラは4cm程度の長さに切って洗ってザル上げ。

  2. 2

    ○の材料を湯400ccで溶かして鍋に入れておく。明太子をほぐしたのを入れる。

  3. 3

    材料を入れて煮込む♪片栗粉の水溶きを流す。

  4. 4

    ○の替わりにこのストレートつゆを入れると、より辛くなって大人向けの鍋に☆

  5. 5

    出来上がりです♪

  6. 6
  7. 7

コツ・ポイント

小学生くらいのお子様でしたら、召し上がれます♪

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