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ピリ旨!めんたいモツ鍋
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ピリ旨!めんたいモツ鍋-レシピのメイン写真

ピリ旨!めんたいモツ鍋

博多あごおとし
博多あごおとし @cook_40093940

『明太子×モツ鍋』という博多名物のおいしいコラボレーション。明太子をスープに溶きほぐしながら、プリプリのモツとご一緒に♪
このレシピの生い立ち
この時期毎日でも食べたいお鍋。だけど、ちょっとマンネリしがち・・・という方も多いのではないでしょうか。いつものお鍋に明太子をプラスして、ひと味違った楽しみ方をオススメします♪

『明太子×モツ鍋』という博多名物のおいしいコラボレーション。明太子をスープに溶きほぐしながら、プリプリのモツとご一緒に♪
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ピリ旨!めんたいモツ鍋

博多あごおとし
博多あごおとし @cook_40093940

『明太子×モツ鍋』という博多名物のおいしいコラボレーション。明太子をスープに溶きほぐしながら、プリプリのモツとご一緒に♪
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この時期毎日でも食べたいお鍋。だけど、ちょっとマンネリしがち・・・という方も多いのではないでしょうか。いつものお鍋に明太子をプラスして、ひと味違った楽しみ方をオススメします♪

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材料

3~4人分
  • モツ鍋スープ(市販のもの) 1袋
  • 明太子 170g
  • 牛モツ 200g
  • ニンニク 1片
  • ニラ 1束
  • キャベツ 1/2個
  • ごぼう お好み
  • 【〆は明太カルボナーラリゾット】
  • ご飯 1合
  • 卵黄 2個
  • 粉チーズ 大2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したらモツを入れる。

  2. 2

    再び沸騰したら、食べやすい大きさにカットした野菜を入れる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら明太子をのせ、ひと煮立ちさせたらできあがりです。

  4. 4

    【明太カルボナーラリゾット】
    残ったスープにご飯を入れ、溶いた卵黄と粉チーズを入れて熱し、ブラックペッパーをかける。

  5. 5

    使用した明太子はこちら★
    容器から出してそのままのせるだけ!明太子の存在感で食卓が盛り上がること間違いなしです♪

    • ピリ旨!めんたいモツ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

〆のカルボナーラリゾットは是非おためしいただきたいです☆スープにほぐれた明太子を残らずおいしくいただけます!

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博多あごおとし
博多あごおとし @cook_40093940
2015/11/16 01:21に公開
博多あごおとしではあごが落ちるほど美味しい辛子明太子「博多あごおとし」を中心に魚の匠として皆様に美味しいものをお届けしています!https://www.agootoshi.com/
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ ごぼう キャベツ モツ にんにく ご飯 牛モツ 明太子 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253119
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