作り方
- 1
鮮度のいいサンマの頭と内臓を取り、塩水で洗い２つに切る。
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- 2
人参、生姜、青じそは千切りにする。
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- 3
お米は普通に炊く水加減で、薄口醤油、人参、生姜を加え、サンマを上にのせて炊く。
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- 4
炊き上がったら、サンマを取り出し、骨を丁寧に取り、身をほぐして
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- 5
ご飯と混ぜる。
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- 6
お椀に盛り、しその葉、焼き海苔を天盛りして 出来上がり。
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- 7
サンマご飯のお弁当。 すだちを添えた。
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