コリアンダー チャツネ

Jessica523
Jessica523 @cook_40028543

タンドリーチキンにつけても良し ナン、チップスのお供にも...主人の好物です。
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで昔食べたコリアンダーチャツネにナカナカお目にかかれず、自分で作ることにしました。

コリアンダー チャツネ

タンドリーチキンにつけても良し ナン、チップスのお供にも...主人の好物です。
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで昔食べたコリアンダーチャツネにナカナカお目にかかれず、自分で作ることにしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

ガラス瓶1瓶
  1. アントロ (香菜) みじん切り3カップ
  2. たまねぎ みじん切り 1/3カップ
  3. しょうが みじん切り 大さじ2
  4. 青唐辛子(またはハラペーニョペッパー) 3-4本(好みで加減)
  5. ココナッツパウダー 1/2カップ
  6. レモン 1/3カップ
  7. 1/3カップ
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料全部を一緒にフードプロセッサーにかけ、ペースト状になるまですりつぶす。ガラス瓶などに移すとよい。保存は冷蔵庫で一ヶ月ほどもつ。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

あれば生のココナッツを使うと更に味に奥ゆきが出ます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Jessica523
Jessica523 @cook_40028543
に公開
食に関して少々うるさい夫の為、出来るだけオーガニックの食材で ヘルシーなお料理をするように心がけています。ワインとヨガを愛すアメリカ在住の一児の母です。
もっと読む

似たレシピ