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絶品★Guacamole(ワカモレ)
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絶品★Guacamole(ワカモレ)-レシピのメイン写真

絶品★Guacamole(ワカモレ)

Katellyn
Katellyn @cook_40218151

コーンチップスを添えてパーティの軽い前菜やスナックに!ホームパーティの定番です。
このレシピの生い立ち
アメリカ滞在中、コーンチップス&ワカモレにはまった結果、研究したシンプル&デリシャスレシピ。ホームパーティの定番ですが、夏場はビールのお供に、冬は暖かいお鍋を囲む際のあてにとオールラウンド・レシピです。

コーンチップスを添えてパーティの軽い前菜やスナックに!ホームパーティの定番です。
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絶品★Guacamole(ワカモレ)

Katellyn
Katellyn @cook_40218151

コーンチップスを添えてパーティの軽い前菜やスナックに!ホームパーティの定番です。
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アメリカ滞在中、コーンチップス&ワカモレにはまった結果、研究したシンプル&デリシャスレシピ。ホームパーティの定番ですが、夏場はビールのお供に、冬は暖かいお鍋を囲む際のあてにとオールラウンド・レシピです。

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材料

2人分
  1. アボガド 1個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  3. トマト(みじん切り) 1/2カップ
  4. パクチー(粗みじん) 1/4カップ*
  5. にんにく(すりおろし) 1/2*
  6. 青唐辛子またはハラペーニョ 1本
  7. レモン汁 少々
  8. ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして塩でもむ。アボガドは賽の目に切る。トマトはみじん切りにして汁気をきる。

  2. 2

    1と残りの材料(★以外)をボウルに入れてまぜる。パクチー、にんにく(*)はお好みで増減してください。

  3. 3

    必要があれば塩を少々。塩気のあるコーンチップスと一緒に食べる場合は塩分控えめで。

コツ・ポイント

レモン汁はアボガドの変色防止に。にんにくは1かけぐらいが目安でお好みで。パクチーが好きな方は上記分量より多めがおすすめです。

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Katellyn
Katellyn @cook_40218151
2022/12/16 07:38に公開

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