ジャガイモは皮を剥いて厚めにスライスし水にさらしたのち、電子レンジで4～5分加熱しておく。

玉ねぎは細かいみじん切り、ベーコンは一口大にカットしておく。

ハーブソースを作る。お好みの量のローズマリー・タイムを茎を除きみじん切りにする。

サワークリームにみじん切りにしたハーブ・ガーリックパウダー・コンソメ・塩・胡椒を加えよく混ぜる。

耐熱皿にジャガイモ・玉ねぎ・ベーコン・ハーブソース・トマトソースを1/3量ずつ重ねて入れ、これを3回繰り返す。

最後にシュレッダーチーズとパン粉を表面に振りかけ、200度に予熱しておいたオーブンで20～30分焼き、焦げ目が付いたら出来上がり。

残ったソースは味を整えて次の日パスタに♪