シャケのマヨネギ味噌オーブン焼
cittera @cook_40021629
マヨネーズ＋味噌＋ネギのソースでいただきます、いやー美味
このレシピの生い立ち
近くの魚屋さんは常に大きな切り身が売ってます。普通に焼くだけじゃない違うものが作りたくて …
シャケのマヨネギ味噌オーブン焼
マヨネーズ＋味噌＋ネギのソースでいただきます、いやー美味
このレシピの生い立ち
近くの魚屋さんは常に大きな切り身が売ってます。普通に焼くだけじゃない違うものが作りたくて …
作り方
- 1
シャケは表面を軽くキッチンペーパで拭いて、軽く塩＆コショウしておく
- 2
長ネギの 1/3 をみじん切り、残りは斜めに薄くきっておく
- 3
みじん切りのネギと味噌、みりん、マヨネーズを混ぜてソースを作る
- 4
耐熱容器の底にごま油をひき、シャケを並べて、まわりにシメジを引きつめる
- 5
シャケの上に斜め切りの長ネギ置く
- 6
最後にソースをまんべんなくシャケの上に引き、オーブン(220度くらい)で 20分くらい焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
オーブンで焼く時間は適当です。キノコとシャケに火が通れば良いと思います。好きなキノコや野菜を入れてしまえば良いと思います。
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