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簡単生チョコ
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簡単生チョコ-レシピのメイン写真

簡単生チョコ

Engel
Engel @cook_40020373

簡単に作れる生チョコです。見た目はとっても高級なチョコのようです。今回は、コアントローを使って大人の味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けてチョコスイーツを練習中。

簡単に作れる生チョコです。見た目はとっても高級なチョコのようです。今回は、コアントローを使って大人の味に仕上げました。
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簡単に作れる生チョコです。見た目はとっても高級なチョコのようです。今回は、コアントローを使って大人の味に仕上げました。
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材料

15×17の型
  • チョコレート 250g
  • 生クリーム 200ml
  • コアントロー 大さじ3
  • ココア 大さじ5
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作り方

  1. 1

    適当な型にラップを敷いておきます。(玉子焼きのフライパンも使えます^^)

    • 簡単生チョコ作り方1写真
  2. 2

    チョコレートを溶けやすいように細かく刻みます。

    • 簡単生チョコ作り方2写真
  3. 3

    生クリームをお鍋に入れ火にかけます。沸騰直前まで温めたら火から降ろし1のチョコを加えます。

    • 簡単生チョコ作り方3写真
  4. 4

    チョコレートが溶けたらコアントローを加え混ぜます。

    • 簡単生チョコ作り方4写真
  5. 5

    型に流し込み粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。出来れば一晩置く。

    • 簡単生チョコ作り方5写真
  6. 6

    固まったらラップごと型から外し、温めた包丁で好きな大きさにカットします。

    • 簡単生チョコ作り方6写真
  7. 7

    カットしたチョコにココアをふりかけます。全体にココアがついたら出来上がりです。

    • 簡単生チョコ作り方7写真

コツ・ポイント

生クリームは沸騰させないこと!水が入るとチョコの塊ができてしまうので気をつけてください。冷やす時間は、2時間くらいでもいいですが、一晩寝かすと味がなじんで随分美味しくなります。4日くらいで食べきってください。

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Engel
Engel @cook_40020373
2007/01/12 08:49に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17445942
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