簡単ふんわり☆チーズマフィン

ray2 @cook_40030322
混ぜるだけで簡単にふんわりマフィンが焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
家にあるものでマフィンを作りたくて、ネットで引っ張ったレシピから更に簡略化アレンジ。もうちょっと試行錯誤しますがこれでも充分美味しく出来ました。
参考にしたサイト:http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/MyKitchen/Muffins.html
簡単ふんわり☆チーズマフィン
混ぜるだけで簡単にふんわりマフィンが焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
家にあるものでマフィンを作りたくて、ネットで引っ張ったレシピから更に簡略化アレンジ。もうちょっと試行錯誤しますがこれでも充分美味しく出来ました。
参考にしたサイト:http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/MyKitchen/Muffins.html
作り方
- 1
・薄力粉、ベーキングパウダーをあわせておく。
・チーズは5mm角ぐらいの角切りにしておく。(もっと大きくても良いかも)
・オーブンは180℃に余熱する。
・型にアルミカップを敷く。 - 2
卵と砂糖を混ぜる。ある程度混ざったら、塩・ヨーグルト・サラダオイルを加えて更によく混ぜる。
- 3
チェダーチーズを入れ、粉類をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
型にスプーンで流し入れ、オーブンに入れて25分程度焼く。竹串を刺して生の生地がついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖は洗双糖を使っていますが普通のお砂糖でも。チーズもお手元のもので。まだちょっと試行錯誤中なので自分用メモです。
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