たっぷり水菜の炒め物(大葉にんにく醤油)

炎の女の子
炎の女の子 @cook_40026288

「100万人が選んだ大絶賛おかず」掲載レシピです。炒めてもシャキシャキの水菜をたっぷり使いました。ほろ苦い水菜がおいしい!
このレシピの生い立ち
京都は水菜が安いので、つい大量に買ってしまいます。水菜のたいたんも、サラダも飽きた。 大葉にんにく醤油の力を借りて、炒めてみたら、これはイケル。たくさん食べられて◎。

たっぷり水菜の炒め物(大葉にんにく醤油)

「100万人が選んだ大絶賛おかず」掲載レシピです。炒めてもシャキシャキの水菜をたっぷり使いました。ほろ苦い水菜がおいしい!
このレシピの生い立ち
京都は水菜が安いので、つい大量に買ってしまいます。水菜のたいたんも、サラダも飽きた。 大葉にんにく醤油の力を借りて、炒めてみたら、これはイケル。たくさん食べられて◎。

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材料

  1. 水菜 1束
  2. しめじ 1パック
  3. じゃこ 20g
  4. ごま 適量
  5. 大葉にんにく醤油の大葉 7,8枚
  6. 大葉にんにく醤油 大さじ2
  7. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい大きさに切る。しめじは小房にさく。大葉にんにく醤油の大葉はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、じゃこ、大葉を軽く炒める。

  3. 3

    しめじ、水菜を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    大葉にんにく醤油を加えて、炒めあわせ、最後にゴマをふってできあがり。

コツ・ポイント

水菜は少々炒めすぎてもシャキっとしてるので大丈夫。大葉にんにく醤油の量は好みやじゃこの塩加減で増減してください。

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