鶏肉を食べやすい大きさに切って、△を合わせたタレにつけてしばらく置いておこう。

その間に、○の材料を合わせておく。玉ねぎとニンジンは千切り。ここで好みの味に調節してね。辛いのがお好きならごま油をラー油にしてもＯＫ

鶏肉に十分に味がしみたら、ビニール袋に片栗粉を入れて、そこに鶏肉を投入。
そして、空気を入れてフリフリしましょ。
まんべんなく片栗粉をまぶしてね。

フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を揚げてね。＊焦げやすいから注意。　

揚がったら、熱々のうちに↑の２で作ったタレに付けましょ。
これで完成です。