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あったかうまいもつ鍋(醤油味)♪
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あったかうまいもつ鍋(醤油味)♪-レシピのメイン写真

あったかうまいもつ鍋(醤油味)♪

nonmam
nonmam @cook_40030294

寒くなってきたら簡単ヘルシーなもつ鍋はいかがですか?
旨みがたっぷりでめっちゃ美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
全国でもつ鍋のブームが来たり去ったりしていますが(笑)我が家では寒い時期になると必ず食べたくなるお鍋のひとつです。歯ごたえのあるもつもいいけど子供さんでも食べられるくらい柔らかく煮ると本当にプルプルして美味ですよ!

寒くなってきたら簡単ヘルシーなもつ鍋はいかがですか?
旨みがたっぷりでめっちゃ美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
全国でもつ鍋のブームが来たり去ったりしていますが(笑)我が家では寒い時期になると必ず食べたくなるお鍋のひとつです。歯ごたえのあるもつもいいけど子供さんでも食べられるくらい柔らかく煮ると本当にプルプルして美味ですよ!

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あったかうまいもつ鍋(醤油味)♪

nonmam
nonmam @cook_40030294

寒くなってきたら簡単ヘルシーなもつ鍋はいかがですか?
旨みがたっぷりでめっちゃ美味しいですよ~
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全国でもつ鍋のブームが来たり去ったりしていますが(笑)我が家では寒い時期になると必ず食べたくなるお鍋のひとつです。歯ごたえのあるもつもいいけど子供さんでも食べられるくらい柔らかく煮ると本当にプルプルして美味ですよ!

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旨みがたっぷりでめっちゃ美味しいですよ~
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材料

4~5人分
  • 牛モツミックス 500~600g
  • キャべツ 1/2玉
  • もやし 1袋
  • にら 1束
  • 豆腐 1丁
  • えのきだけ 2袋
  • にんにくスライス 2かけ
  • ○水 約1ℓ
  • ○しょうゆ 50cc~
  • ○みりん 50cc~
  • ○酒 50cc~
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○白だし 60cc
  • ○お好みで輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    下準備*モツをやや柔らかくなるまで下茹でしておく。ザルにあげてさっと洗っておく。

  2. 2

    ○印全てを鍋に入れて火にかける。沸騰してきたら1)と材料の全てを入れ、灰汁を取りながら煮る。

  3. 3

    具材が少し減ってきたら〆にうどんやちゃんぽん玉を入れると最高です♪

    • あったかうまいもつ鍋(醤油味)♪作り方3写真

コツ・ポイント

少し甘みがある醤油味が目指すところです。野菜をたっぷり煮ているうちに、スープが若干薄くなるかも しれませんので醤油やみりん等お好みで味の調整をして下さい。

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nonmam
nonmam @cook_40030294
2006/12/19 12:42に公開
はじめまして♡約19年前のまま変わらないレシピにもかかわらずお立ち寄り下さり有難うございます!ご訪問心から感謝しております♡
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ えのき もやし キャベツ 酒 豆腐 牛モツ トウガラシ

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