あのーすみません。どなたもやってる事だとは思うのですが、ちょとたくあんが苦手な私でもこれだと食べられるので一応(^_^;)
たくあんの角がとれてとてもまろやかになります。
野菜に混ぜて食べても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
レシピと言うほどの物ではありませんが結婚したばかりの時に義母が作っていてたくあんが苦手な私も美味しく頂けて感激。娘が生まれて、おやつにたくあんを食べるほどのタクアン好き、なので最近はよく作ります。