ドライマンゴー入りなます

Name: ドライマンゴー入りなます
Cuisine: 日本語
Ingredients: ドライマンゴー 適量 お好みで; かぶ 大１個; りんご 1/2個; 砂糖 大さじ１; 米酢 大さじ1.5; 塩 適量; 水 大さじ1/2

かぶとりんごの甘酢にドライマンゴー！甘くて、フルーティーです♪
このレシピの生い立ち
あまり使ったことのない素材だったのですが、結構色取りがよくそれほどくせもなかったので大根バージョンをパプリカと一緒におせちにも入れちゃいました。

材料

ドライマンゴーは薄く切ったものがパックで売っています。
漬け込む時間が長いほど柔らかくなりますが、好みで刻んでからしばらく水につけてもいいかも！

2007/01/07 16:56に公開

お料理好きな母と、目指せ手抜き＆低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな？とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。

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