シャッキと∞きんぴらごぼう

ユーロン
ユーロン @Yuron12

食物繊維たっぷりのごぼうをよく噛んで腸も快調☆ ごま油がいいよ。
今回は豚肉を入れてみました*
ちくわなどもいいですよ。
このレシピの生い立ち
腸の調子を整えて。

シャッキと∞きんぴらごぼう

食物繊維たっぷりのごぼうをよく噛んで腸も快調☆ ごま油がいいよ。
今回は豚肉を入れてみました*
ちくわなどもいいですよ。
このレシピの生い立ち
腸の調子を整えて。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/3本
  3. 豚肉 50g
  4. ごま 大さじ1
  5. 赤唐辛子 1本
  6. ●だし汁 大さじ2
  7.  砂糖 小さじ1
  8.  醤油 大さじ1.5
  9.  みりん 小さじ2
  10. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは5cmほどのささがきにする。
    豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    ごぼうを酢水につけておく。
    ●を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼう、にんじん、豚肉を炒める。

  4. 4

    ●を入れて炒り煮にする。
    仕上げにいりごまをふる。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
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田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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