寄せ鍋のおだし。
tamakappa2 @cook_40029645
鍋の季節がやってきました！我が家はいつもこのお出汁でお鍋を楽しんでいます。
☆スペシャルお題で優秀賞いただきました！
このレシピの生い立ち
なぜか小学生になった頃からお鍋のときは私の仕事・・・。
寄せ鍋のおだし。
鍋の季節がやってきました！我が家はいつもこのお出汁でお鍋を楽しんでいます。
☆スペシャルお題で優秀賞いただきました！
このレシピの生い立ち
なぜか小学生になった頃からお鍋のときは私の仕事・・・。
作り方
- 1
大鍋にだし汁・だし昆布・生姜を入れひと煮立ちさせます。
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- 2
調味料を入れて沸騰したら出来上がり。
-
- 3
今宵は『はも鍋』。
ちゃんと自分で骨切りしました(･･･下手だけど）。
鱧って良いお出汁が出て最後の雑炊がまた最高なんです！ -
コツ・ポイント
『昆布茶』意外かもしれませんが、本当に万能名脇役！
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