バナナケーキ

pachiko
pachiko @cook_40020856

パウンドケーキを超簡単に作りたい!という思いで作り続けて完成したさっくりしっとりしかもヘルシーな自信作!!ケーキ型は20cm×12cm×7cmを使用。

バナナケーキ

パウンドケーキを超簡単に作りたい!という思いで作り続けて完成したさっくりしっとりしかもヘルシーな自信作!!ケーキ型は20cm×12cm×7cmを使用。

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材料

4人分
  1. 2個
  2. バナナ 2本
  3. 砂糖 70g
  4. サラダ油 70g
  5. 小麦粉 120g
  6. 重曹 小さじ1
  7. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    ケーキ型にクッキングペーパーを敷きます。

  2. 2

    大き目のボールに卵を割りハンドミキサーで混ぜます。しっかりしっかり泡立てます。

  3. 3

    ②に砂糖を入れ更にしっかり泡立てます。

  4. 4

    ③にサラダ油を入れ更に更に泡立てます。

  5. 5

    ④に小麦粉を入れ木べらなどでさっくり混ぜ更に重曹をザルなどでよいので振るいながら入れシナモンを入れ混ぜます。

  6. 6

    バナナを1cmくらいに切り⑤に入れ軽く混ぜたらケーキ型に流し込み、170℃のオーブンで50分間焼き出来上がり!!

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食べ盛りの長男と野菜嫌いの次男を持つ2児の母です!!オリジナル料理レシピと調味料のHP『Lucky Cooking』も作りました!こちらも是非ご覧くださいね!!http://www.geocities.jp/pachiko_99/index.html
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