黒ごま豆乳☆白玉汁粉
黒ごまと豆乳を使ってお汁粉に！これからの季節･･･恋しくなるおやつです。
このレシピの生い立ち
お汁粉をヘルシーに食べたくて作ってみました！
作り方
- 1
お米は水につけて30～1時間おいておきます。
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- 2
ミキサーに、ザルで水気をきったお米、豆乳を入れます。スイッチを入れ、お米が粉々になればOK。
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- 3
お米と豆乳を合わせておいたもの、すりごま（黒）、黒糖を入れます。
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- 4
弱火で、絶えず、かき混ぜながら、とろみをつけます。とろみがつけばOK。
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- 5
白玉粉をボウルに入れます。水は調整しながら加えます。一まとまりにこねます。
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- 6
8等分にします。
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- 7
白玉を熱湯でゆでます。
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- 8
ゆであがったら、器に入れます。
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- 9
お汁粉をかけます。お好みですりごまをかけます。
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- 10
出来上がり！白玉とお汁粉を冷やしてもOK。
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- 11
SENAGONちゃん作！白玉の部分はおから団子で･･･モチモチしていて汁粉と相性がバッチリだったそうです。汁粉の部分は真夜中で、ミキサーが使えない為（子供が起きちゃう）、片栗粉で代用していただきました。モチモチ感が伝わってきます。美味しいそう(^^）
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コツ・ポイント
お汁粉はとろみが出てきたらOK。火にかけすぎたり、火が強すぎると焦げるので注意してください。冷やしてもOKです。黒糖の量はお好みで加減して下さい。25gではほのかに甘いって感じです。
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