おからサラダ

ジェイン
ジェイン @cook_40030635

新鮮なおからをたっぷり野菜と一緒に!!子どもにも食べて欲しいから、コーンとベーコンも入れました。
洋風白和えの雰囲気で・・・

このレシピの生い立ち
いつも行く美味しい豆腐屋さんで、まだホッカホカの新鮮おからがたっぷりいただけるので・・・
これからもいろんなアレンジをしていきたいなぁ

おからサラダ

新鮮なおからをたっぷり野菜と一緒に!!子どもにも食べて欲しいから、コーンとベーコンも入れました。
洋風白和えの雰囲気で・・・

このレシピの生い立ち
いつも行く美味しい豆腐屋さんで、まだホッカホカの新鮮おからがたっぷりいただけるので・・・
これからもいろんなアレンジをしていきたいなぁ

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材料

4人分
  1. おから 2カップ
  2. 絹ごし豆腐 1/3丁
  3. すりゴマ 大 3
  4. 味噌 大 1
  5. さとう 大 1
  6. マヨネーズ 大 2
  7. みず菜 2束
  8. コーン 1カップ
  9. ベーコン 3枚

作り方

  1. 1

    みず菜はさっと茹でて、3cmに切っておく。コーンは水を切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。

  2. 2

    おから・豆腐・調味料を混ぜる。
    豆腐は水切りせず,手で握りつぶす程度でOK.

  3. 3

    1と2をあえる。

コツ・ポイント

おからってやっぱりパサッとするので、絹ごし豆腐をいれてみました。

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正直お料理は苦手です。でも、おいしいものを食べるのは大好きです。最近思い切って買った圧力鍋を使いこなして、じゃんじゃん美味しい物を作りたいです。
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