キャベツはざく切り、ニンジンは太千切り、長ねぎ、ウィンナーは斜め薄切りにする。ニンニクは薄皮をむいてヘタを切り取りラップにくるんで電子レンジに1分30秒かける。

中華鍋に胡麻油を熱してウィンナー、ニンジン、キャベツ、長ねぎの順で炒めラーメンに記載の量のお湯とスープのモト、ニンニクを加える。煮立ったら水溶きかたくり粉でとろみをつける。

麺を堅めにゆでて2の鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり。器に盛ったらコチュジャンを小さじ1づつのせる。