手羽元はフォークでプスプスと味がしみこむ用に下処理をしておく。大根は一度下茹で、もしくはレンジで火を通しておくと早く味が染みる。

卵はゆで卵にして、殻を剥いておく。
うずらの卵でもおいしいです。

砂糖、しょうゆ、ケチャップ、お酢、塩などの調味料をすべてなべに入れて強火で煮立たせる。

煮汁が少なくなるまで煮て火を止め器に盛り付けてね。
ブロッコリーなど一緒に飾ってもいいですよ。