赤唐辛子は、包丁で縦に切れ目を入れます

スパイスを混ぜ合わせます

包丁で切れ目を入れた部分にミックススパイスを入れます

余ったスパイスを上からふりかけ、軽く混ぜ合わせます

ガラスの容器に入れ、上からオイルを加えます

容器ごと軽く振って、オイルを全体にいきわたらせます。常温で3日ほど放置したらできあがります。保存は冷蔵庫で。1年ぐらいはもちます。