CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製めんつゆ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製めんつゆ-レシピのメイン写真

自家製めんつゆ

ベルリーナー
ベルリーナー @cook_40029408

時間のあるときに作って保存して置きます。
このレシピの生い立ち
使う時はうすめます。ゆずやお酢を加えればポン酢ができます。

時間のあるときに作って保存して置きます。
このレシピの生い立ち
使う時はうすめます。ゆずやお酢を加えればポン酢ができます。

もっと読む

自家製めんつゆ

ベルリーナー
ベルリーナー @cook_40029408

時間のあるときに作って保存して置きます。
このレシピの生い立ち
使う時はうすめます。ゆずやお酢を加えればポン酢ができます。

時間のあるときに作って保存して置きます。
このレシピの生い立ち
使う時はうすめます。ゆずやお酢を加えればポン酢ができます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

瓶1本500cc分
  • しょうゆ 250cc
  • 酒 250cc
  • みりん 200cc
  • 三温糖 小2
  • 昆布 10cm
  • 鰹節 1つかみ
  • 干ししいたけ 1つかみ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鰹節以外の材料を鍋に入れ2/3くらいまで煮詰める。

  2. 2

    煮詰まったら鰹節を入れて火を止め冷めるまで放置すれば出来上がり。

  3. 3

    漉して瓶に入れます。

コツ・ポイント

市販のめんつゆは美味しいですが、手作りのほうが原材料がわかっていて安心できるので。瓶はしょうゆの空き瓶を使いました。残った鰹節と椎茸、こんぶでふりかけを作りました。311933

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ベルリーナー
ベルリーナー @cook_40029408
2006/12/27 01:58に公開
料理・洋菓子・パン作り大好き 
もっと読む

このレシピのキーワード

かつお節 酒 ほししいたけ コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オーバーナイトオーツ
  2. とろっとろ〜の茄子の揚げ浸し☆
  3. たたき胡瓜の中華風
  4. とろ〜り新玉葱のヤンニョムチーズステーキ
  5. 【常備菜】キャベツとちりめん高菜の和物
  1. 甘辛味のマイタケ
  2. クリスマス☆ツリーケーキ☆.。.:*・
  3. ほたてとアボカドの和風セビーチェ
  4. 簡単♪カニトマトクリームスパゲティー
  5. マシュマロ♡♡雪だるま
  1. スルメが決め手☆うちのお雑煮♪
  2. サツマイモのインドサラダ
  3. イベントに巻き寿司
  4. レバニラ炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448783
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close