サツマイモのインドサラダ
食べた瞬間にインドへトリップいたします★ 気が付けばオデコに赤い点が・・・。 アイヤイヤ～♪
マヨネーズが入ってないのに普通のポテトサラダより断然ウマイ！！
このレシピの生い立ち
サツマイモのポテトサラダを作ってみようとしたところ、普通より美味しくって、オカラを入れたならば尚美味しく、ポテトサラダはサツマイモ＆オカラがＮＯ1ということが判明しました！！うぉぉぉぉ～！！
芸術は～爆発だぁ～！！！
サツマイモのインドサラダ
食べた瞬間にインドへトリップいたします★ 気が付けばオデコに赤い点が・・・。 アイヤイヤ～♪
マヨネーズが入ってないのに普通のポテトサラダより断然ウマイ！！
このレシピの生い立ち
サツマイモのポテトサラダを作ってみようとしたところ、普通より美味しくって、オカラを入れたならば尚美味しく、ポテトサラダはサツマイモ＆オカラがＮＯ1ということが判明しました！！うぉぉぉぉ～！！
芸術は～爆発だぁ～！！！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは1ｃｍ角の大きさにカットし（皮は彩りの為剥かないように！）レンジでチンしておく。
- 2
タマネギはスライスで水にさらしておき、
キュウリは塩もみしておく。 - 3
水にさらしたタマネギをよく絞り、キュウリと混ぜ合わせながら塩・コショウ・酢を加える。
- 4
タマネギ、キュウリがよくなじんだらサツマイモを加え、サツマイモが酢の水分をホトンド吸収するまで混ぜ合わせた後、オカラを加える。
- 5
最後に少しづつ味をみながらカレーパウダーを加え混ぜ合わせる。
- 6
お好みでごま油や醤油、ドレッシングをかけて完成！（なくても十分おいしいです★）
コツ・ポイント
さつまいもがジャブジャブ入れた酢の水分をかなり吸い取ってくれるのでしっとりし、しかも甘みのせいか酸っぱさをホトンド感じませんので、
酢嫌いの方でもおいしくいただけること間違いなしデス！！！
酢入れすぎ？？ってくらいでお願いします★
つくれぽ
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