長ネギやベーコンなどチャーハンに入れる具をみじん切りします。
フライパンを熱して、油を入れ、具を炒めます。次に溶き卵を入れごはんを入れてよく炒めます。
ちゅかダシを入れ、軽く塩胡椒をします。

チャーハンを皿に移し、同じフライパンで
アンの具●を炒めます。コップ１杯の水を加え一煮立ちさせます。豆板醬、砂糖、醤油の合わせ調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。最後にごま油を一垂らし。

皿にのせたチャーハンにアンをかければ出来上がりです。