さくさくあられ

Name: さくさくあられ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 お好みの分量; 油 フライパンに1ｃｍ弱

お正月で余ったおもちをあられにしました。薄く切るので、干すのは半日でＯＫ♫油もほんの少しで大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
食いしん坊の次女は、「待ち時間の長いおやつ」だと待ちきれないみたいで(>_<)　　お餅を薄切りにしたら短時間で乾燥できました。

さくさくあられ

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

餅お好みの分量
油フライパンに1ｃｍ弱

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作り方

1

もちを3～４㍉の厚さに切る。新聞紙を５枚くらい重ねて、その上に切ったもちを並べて陰干しする。
2

フライパンに油を入れて、切ったもちを重ならないように入れて低温で揚げる。
薄いきつね色になったら火を少し強めて取り出す。
3

そのままでも美味しいです♡写真奥は出来上がりに醤油を少々かけてごまを振りました。

コツ・ポイント

陰干しして、もちが乾燥してひび割れて「パキン」と折れるようならＯＫです。干しが足りない場合は風通しの良い部屋に１日置いておけば、かなり乾燥します。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2007/01/10 07:43に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

お餅

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