バーニャカウダ
mako4649ne @cook_40028123
アンチョビをペーストで代用して見たら、まるで気にならずに美味しく出来た＾＾
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、誰か芸能人の人が食べたとか食べたいと言っていて、食べたくなり。
次の日に実行してみたら大成功でしたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
バーニャカウダ
アンチョビをペーストで代用して見たら、まるで気にならずに美味しく出来た＾＾
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、誰か芸能人の人が食べたとか食べたいと言っていて、食べたくなり。
次の日に実行してみたら大成功でしたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
作り方
- 1
ニンニクを牛乳で茹で、フォークなどで潰しておく。
- 2
フライパンの小さいのが良いと思うけど、そこにオイルとニンニクを入れ弱火にかけアンチョビも入れる。
フォークで潰しつつ温める感じ。 - 3
食べる寸前に、野菜を茹でる。
温野菜の感覚にしてみた。
コツ・ポイント
私的には、ニンニクもざらっとしていていいと思う。好みで、裏ごしとかフードプロセッサーを使っても良いと思う。野菜は何でもありだろう。パンも、ほうれん草のおひたしでも行けた。野菜は茹でて暖かいものを付けるのがよかったみたいです。
白菜とパプリカ以外は茹でてます。
ジャガイモなども試して見たい。忘れたからｗｗｗ
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