本格☆スパニッシュライス☆

AMERICANGIRL
AMERICANGIRL @cook_40027224

ちょっと風変わりなスパイシーなライスですが、とっても美味しいですよ♪スパイスさえあれば、簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
いっつも３ドル位のパッケージを購入していたけれども、今回はパッケージに書いてあった材料を元に自分で作ってみました

本格☆スパニッシュライス☆

♥naomi♥'s cooksnap of when they made 本格☆スパニッシュライス☆.
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ちょっと風変わりなスパイシーなライスですが、とっても美味しいですよ♪スパイスさえあれば、簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
いっつも３ドル位のパッケージを購入していたけれども、今回はパッケージに書いてあった材料を元に自分で作ってみました
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材料

  1. トマト缶 1缶
  2. 米（バスマチ又はジャスミンライス好む） １１/2カップ
  3. パプリカ＆ピーマン（ピーマンだけでもOK） １1/２カップ
  4. 玉ねぎ 半個
  5. ニンニク １片
  6. 水 １１/２カップ
  7. インゲン豆（缶） １缶
  8. ☆スパイス☆
  9. パプリカ 大１
  10. クミン 小１
  11. チリ 小１
  12. 塩 小１
  13. オレガノ 小１

作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    米を加えます。透明になるまでいためてください。

  3. 3

    水とトマト缶を加えます。

  4. 4

    スパイスを入れ混ぜ合わせます。

  5. 5

    豆とパプリカ等を加え、混ぜ合わせて、蓋をしめ２０分程水がなくなるまで炊きます。

  6. 6

    １０分程蒸らして出来上がり～♪

コツ・ポイント

日本米を使っても問題は無いですよ。ただ、バスマチやジャスミン米の方がパサパサ感があって本来のスパニッシュライスっぽいです。私はいつも豆は入れます。入れなくてもOKですよ。塩の加減はお好みで。薄焼き卵で巻いて、スパニッシュオムライスを作っても美味しいよ～♪どんなお野菜を入れても美味しいと思います。
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アメリカ在住10年。料理は大好き☆手抜きではないけれども、手間をかけないよう、出来るだけ「簡単・ヘルシー・30分クッキング」をモットーに♪
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