我が家の豚肉しょうが焼きぃ~♪

ひさくんママ
ひさくんママ @cook_40028397

すりおろしリンゴを入れて、漬けだれを作ったジューシーなしょうが焼き。
このレシピの生い立ち
『豚のしょうが焼き丼』の元になったレシピです。
写真を撮った日はもやし、玉ねぎを入れて仕上げました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200グラム
  2. しょうが 25~30グラム
  3. りんご 1/2個
  4. にんにく 2かけ
  5. ☆ しょう油 大さじ 3
  6. ☆ めんつゆ 大さじ 1
  7. ☆ みりん 大さじ 1
  8. ☆ はちみつ 大さじ 1/2
  9. キャベツ 適量

作り方

  1. 1

    しょうが、にんにく、りんごをすりおろします。

  2. 2

    1ですりおろした材料に☆の調味料を加えます。
    漬けだれをしばらく冷蔵庫で休ませて味をなじませます。

  3. 3

    味をなじませた漬けだれにお肉を入れて
    フライパンで焼きます。
    すぐに焼いてもOKですが、少し漬けておいても大丈夫。

コツ・ポイント

はちみつも入って、少し甘くなりますが辛目がお好みならしょう油を多めに加えてください。リンゴとはちみつでお肉は柔らかく仕上がります。
ニンニクはお好みで量を調節してください。
野菜を摂りたいときはもやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れても美味しくいただけます。

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レシピ作者

ひさくんママ
ひさくんママ @cook_40028397
に公開
はじめまして。ひさくんの奥さんになって約一年。奥さんというより子供のようなひさくんのお母さんになった気分です。私はのんちゃんなので『のんちゃんちのごはん♪』のんびり専業主婦ライフを満喫中(*^▽^*)面倒くさがりなので私のレシピはいい加減&適当!!
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